Hoy os comparto una receta de hamburguesas de espinacas y avena, muy fáciles y muy ricas.
Además es una de esas recetas que bien combinada, aportará muchos beneficios a tu microbiota.
En primer lugar, empieza poniendo en remojo la noche anterior los copos de avena, con la leche o la bebida vegetal que tú utilices, que cubra los copos. También puedes remojarlos en algún caldo de verduras que tengas de algún hervido que hayas hecho.
![hamburguesas-espinacas-avena-1](https://centroterapeuticogalileo.com/wp-content/uploads/2020/04/image-1.png)
Al día siguiente ya le puedes añadir; las espinacas, descongeladas o frescas y cocidas, los huevos, 1 o 2 dependerá de la cantidad, sal, orégano y harina para ligar la mezcla.
![hamburguesas-espinacas-avena-2](https://centroterapeuticogalileo.com/wp-content/uploads/2020/04/image-2.png)
Mézclalo todo, como si amasaras.
Ingredientes de la receta base con la que ya te van a quedar unas hamburguesas muy ricas.
Receta Base
- Copos de avena
- Leche o bebida de soja u otra que utilices
- Espinacas
- Huevos
- Harina para ligar, puede ser blanca o integral
- Sal
Yo, en esta ocasión a esta receta base, le he añadido además; alga Arame (previamente remojada 15 minutos), zanahoria rallada, ajo picado, col blanca y perejil.
![hamburguesas-espinacas-avena-3](https://centroterapeuticogalileo.com/wp-content/uploads/2020/04/image-3.png)
Las puedes hacer con las manos o con dos cucharas, yo las he hecho así esta vez. Tendrán forma de croqueta y se fríen antes, ya que son más pequeñas.
Cuando las saques de la sartén ponlas en un papel absorbente.
- OPTATIVO
- alga Arame (previamente remojada 15 minutos), zanahoria rallada, ajo picado, col blanca y perejil.
- Garbanzos cocidos triturados.
- Pechuga de pollo, pavo, jamón, york a trocitos.
- Atún, merluza u otro resto de pescado desmigado.
- Sobre todo, ten en cuenta como siempre en la cocina y en la vida, ¡añade ingredientes de tu gusto y estarán más ricas!
- (Ej: setas, champiñones, pimiento, puerro, ramita de apio, cebolla, berenjena, calabacín, etc.)
Es posible que la primera vez que prepares estas hamburguesas de espinacas y avena, te queden un poco líquidas, si te has pasado un poco con la leche.
No te preocupes, las cuelas y con el líquido resultante (leche, huevo, harina) puedes hacer unas creps improvisadas muy ricas.
Acuérdate de compartirlo con todos tus contactos.