Hamburguesas de Espinacas y Avena

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Hoy os comparto una receta de hamburguesas de espinacas y avena, muy fáciles y muy ricas.

Además es una de esas recetas que bien combinada, aportará muchos beneficios a tu microbiota.

En primer lugar, empieza poniendo en remojo la noche anterior los copos de avena, con la leche o la bebida vegetal que tú utilices, que cubra los copos.

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Receta base, copos de avena remojados, espinacas, huevo, sal, harina y orégano

Al día siguiente ya le puedes añadir; las espinacas, descongeladas o frescas y cocidas, los huevos, 1 o 2 dependerá de la cantidad, sal, orégano y harina para ligar la mezcla.

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Harina Algas Arame Ingredientes optativos

Mézclalo todo, como si amasaras.

Ingredientes de la receta base con la que ya te van a quedar unas hamburguesas muy ricas.

Receta Base

  • Copos de avena
  • Leche o bebida de soja u otra que utilices
  • Espinacas
  • Huevos
  • Harina para ligar, puede ser blanca o integral
  • Sal

Yo, en esta ocasión a esta receta base, le he añadido además; alga Arame (previamente remojada 15 minutos), zanahoria rallada, ajo picado, col blanca y perejil.

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Mezclar Con dos cucharas Freír

Las puedes hacer con las manos o con dos cucharas, yo las he hecho así esta vez. Tendrán forma de croqueta y se fríen antes, ya que son más pequeñas.

Cuando las saques de la sartén ponlas en un papel absorbente.

  • OPTATIVO
  • alga Arame (previamente remojada 15 minutos), zanahoria rallada, ajo picado, col blanca y perejil.
  • Pechuga de pollo, pavo, jamón, york  a trocitos.
  • Atún, merluza  u otro resto de pescado desmigado.
  • Sobre todo, ten en cuenta como siempre en la cocina y en la vida, ¡añade ingredientes de tu gusto y estarán más ricas!
  • (Ej: setas, champiñones, pimiento, cebolla, berenjena, calabacín, etc.)

Es posible que la primera vez que prepares estas hamburguesas de espinacas y avena, te queden un poco líquidas, si te has pasado un poco con la leche.

No te preocupes, las cuelas y con el líquido resultante (leche, huevo, harina) puedes hacer unas creps improvisadas muy ricas.

Acuérdate de compartirlo con todos tus contactos.